Côté Jardin….

C’est un endroit comme on les aime… un lieu au charme discret mais certain. Dans un appartement de la place des quatre dauphins, un nouveau spot a pris ses quartiers d’été… Bienvenue au jardin Mazarin d’Aix-en-Provence, un délicieux restaurant mais pas seulement… Visite guidée de ce nouvel endroit chéri….Une entrée dans un ancien hôtel particulier du XVIIIème siècle …. rien ne laisse imaginer que derrière cette magnifique façade se cache un endroit à la fois classique et contemporain. Michaël m’accueille chaleureusement, et m’entraîne dans la cour ombragée… au passage, deux salles dans des tons de prune et de gris avec des poutres apparentes. Le lieu est cosy à souhait. On s’y sent bien immédiatement.

Déjà à la tête du « Café du Roi René » depuis 8 ans et surtout un long passé dans la restauration,  Alain et Dominique Denjean ont choisi d’ouvrir le Jardin Mazarin situé sur l’une des plus belles places d’Aix-en-Provence. Après 6 mois de travaux pour restaurer l’âme du lieu, ils signent là un bijou de style tant pour la déco que la cuisine…

La carte propose une cuisine simple, traditionnelle et revisitée.Je commande en entrée un saumon et son macaron à l’aneth. Le mélange sucré salé est étonnant et délicieux. Le macaron est fondant. Je me laisse ensuite tenter par du cabillaud, et sa purée de patate douce. Là encore les assiettes sont belles, copieuses et raffinées.
En dessert, je choisis le café gourmand. Il propose un assortiment de tous les desserts en version miniatures. Tout est succulent.


J’aime
: la carte et le menu qui changent au fil des saisons pour offrir dans chaque assiette une cuisine de saveurs simples et raffinées. Magret de canard avec son jus au foie gras, râble de lapin farci au chèvre et au romarin, sauté d’agneau aux olives de la région des Pouilles, tomates anciennes et burratta, pesto de pistache… le tout à des prix assez abordables.

Le jardin Mazarin est également un havre de paix pour faire une pause autour d’un thé, dans l’après-midi, en appréciant un chocolat ou encore une pâtisserie de la Maison Richard. Mais ce n’est pas tout..

Depuis le mois de septembre 2011, le jardin Mazarin c’est aussi un appartement. Niché au premier étage du restaurant, cet espace de 120 mètres carrés se loue en fonction de l’évènement que l’on souhaite célèbrer. Un concept inédit dans une déco mêlant l’ancien et le contemporain.

Jardin Mazarin – Restaurant et salon de thé 15, rue du 4 septembre – Place des des Quatre Dauphins 13100 Aix-en-Provence Tél. (0)4 42 58 11 42. Ouvert, midis et soirs, du mardi au samedi. Plat du jour 15€. Formule 26€ (entrée, plat ou plat, dessert). Menu 32€. Carte.

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